西贝餐饮艰难转型;基层收缩阵痛,高管布局新生。西贝餐饮集团正面临严峻的经营挑战,通过一系列调整措施寻求生存与转型路径。一方面,公司实施大规模门店关闭与人员优化,旨在减轻历史负担与成本压力;另一方面,在关键区域悄然设立新主体,注入新鲜活力与独立运营...admin666ss企业服务2026-05-240